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辣椒炒藕——补气血促进食欲降血脂
2022-08-18

莲藕是白色食材的一种,具有增强体质,提高免疫力的作用,经常吃莲藕的话可以有补气养血的作用,含有的纤维素是比较丰富的哦,如何食用呢,今天推荐家常菜辣椒炒藕的做法,可以降血脂胆固醇的哦。

辣椒炒藕

制作原料

主料:莲藕

辅料:红辣椒、花椒、生姜

调料:醋、酱油、植物油

制作工艺

1.莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;

2.葱洗净切段;

3.红辣椒洗净,切丝;

4.将植物油加热,煎花椒、生姜出味道,爆香葱段,放入藕丝、红辣椒丝炒匀;

5.加入酱油及适量水,改小火焖煮至入味即可。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,含有丰富的植物蛋白质,而且还可以补充纤维素和维生素哦,淀粉的含量也不少,是不错的补气血的食材,促进食欲的同时也可以滋阴养颜。

辣椒炒藕的具体的做法和它的营养价值,大家看了以后是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到保健的作用,补气血促进食欲降血脂胆固醇,适合各类人群,也适合老年人。

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